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四川食堂廚房設備公司-奧科廚具，專業(yè)從事商用廚房設備的生產、加工、安裝及售后為一體的綜合性廠家，我們免費為您提供全套的商用廚房設計圖紙。奧科小編來為您簡單介紹食堂廚房設計的原則。
1、安全原則：
食堂廚房設備的種類很多，一些燃氣廚房設備、機電設備，在設計時要注意安全。比如:幾點廚房設備和燃氣設備不能距離較近。排煙罩的面積一定要大于燃氣設備的面積20%以上，防止火星飛到裝修頂棚上，發(fā)生火災。
2、協(xié)調性原則：
此原則是保證廚師們在做菜的時候，使用工具能得心應手，節(jié)約工作時間。比如各種調理設備，像工作臺、菜架等配套的廚房設備，一定要位置適當，符合人的一般操作習慣。
3、衛(wèi)生原則：
這一原則是保證廚房干凈衛(wèi)生。也就是各個廚房設備必須易于清理垃圾，有一個良好的排污系統(tǒng)，這時保證食物質量是很有幫助的。奧科廚具提醒，這一點很容易被設計人員忽略。
4、整齊、美觀原則：
廚房設備的擺放要講究整齊、美觀。這代表了一個單位的形象，設計時，要在保證前三個原則的情況下做到設備盡量擺放整齊、美觀大方，給人一種耳目一新的感覺。
成都奧科金屬制品有限公司，免費為您提供專業(yè)的設計及技術指導。歡迎來電咨詢：四川食堂廚房設備、成都酒店廚房設備、成都不銹鋼制品等，熱線：15902806786。
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