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餐飲廚房設備及餐具衛(wèi)生管理制度

2017-02-06

廚房設備、炊具包括刀具、案板、切菜機、絞肉機、拌面機，各種盆、盤、筐等，由于它們與生料直接接觸，很容易就受到微生物的污染，因此這些設備、廚具的洗滌、消毒就顯得極為重要。[查看詳情]

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