一直以來，低價競爭是廚房設備行業常見的競爭模式，而供給側結構性改革的提出為發展模式的轉變提供了基礎。所謂供給側改革就是從提高供給質量出發，用改革升級的方法推進結構調整，促進市場經濟持續健康發展。應用到廚房設備行業，意味著經營模式的改變以及向創新模式的推進。

價格戰不靠譜 廚房設備行業發展受到影響

近年來，由于產能過剩使得市場疲軟，很多廚房設備企業要么沒有生意，要么靠低利潤走量維持生機，更有有甚者賠本賺吆喝，除了外部環境，內在的惡性競爭也在吞噬制造業的好光景。其結果是“累死自己、餓死同行、坑死用戶”。俗話說得好，“買的永遠沒有賣的精”，不是內行人永遠不知道這行業這水有多深。

近段時期，越來越多的企業負責人抱怨，低價競爭已經擾亂了正常的行業秩序。“不管什么樣的產品，總有更低價格的產品出現。不管下游的用戶給出的價格有多低，總有人會接單。從生產的角度來看，這樣的價格根本無法保證利潤率，如果他們能做，那也肯定是在原材料和工藝上偷工減料了。”長此以往，行業的健康發展勢必受到威脅。

“供給側”改革 改變低價競爭模式

貪圖便宜最終損害的是廚房設備企業的切身利益，貪便宜形成的是惡性循環圈。買家以為占了個大便宜，當知道自己上當后，把這個“便宜”復制轉讓給了下一個“貪便宜”的，如此循環而最終發出的正是“買的沒有賣的精”這樣的感嘆。經常聽到各種客戶抱怨問題，請問，你以低于生產成本采購的材料能有高質量的產品嗎?

以低價接單的企業只看重眼前利益，看似迫不得已的個體選擇卻在危害行業整體的健康發展。這樣的經營模式持續不了多久，而且在行業轉型升級的過程中，企業也喪失了從產品開發、工藝創新等方面提升的能力，其發展道路只能越走越窄，到頭來會發現這是條死胡同。價格戰不如技術創新主導的高質量產品間的博弈，對于企業是全方位的提升，是持久發展的良策;">