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新型智能烤箱推出 能感受不同食物狀態(tài)

發(fā)布時間:2017-03-02 16:17:12   發(fā)布人: 廚聯(lián)網(wǎng)絡(luò)    點擊數(shù):866  

以色列的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊Goji近期開發(fā)了一款可以了解食物狀態(tài)的烤箱。這款烤箱可以放入多種不同的食物,通過內(nèi)置的傳感器感受食物狀態(tài),使得每一種食物得到恰當(dāng)烘培,不會有任何食物烤焦。

新型智能烤箱推出 能感受不同食物狀態(tài)

新型智能烤箱推出 能感受不同食物狀態(tài)

你可以想象用烤箱一次就把所有不同種類的食材都處理好么?最近,以色列的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊Goji開發(fā)了這樣的一個烤箱,這款烤箱可以通過內(nèi)置的傳感器,讓烤箱了解食物的狀態(tài)。就算你在烤箱中同時放入面包、魚肉、牛肉、蔬菜,每一種食物都會得到恰當(dāng)?shù)暮媾啵粫腥魏慰窘沟某霈F(xiàn)。

據(jù)Goji描述,該技術(shù)主要來源于針對器官移植的研究,在過去的幾十年中,研究人員一直在尋找方法保存器官的方法,他們發(fā)現(xiàn)了一種射頻,可以均勻準(zhǔn)確的解凍器官組織,雖然該技術(shù)還沒有走出醫(yī)學(xué)的實驗室,但是Goji團(tuán)隊馬上就認(rèn)識到這個技術(shù)的潛力,相對于器官移植,人們可能更需要一種同時加熱不同食物的工具。

在實際的演示中,工作人員在烤箱托盤中同時放入了發(fā)酵面團(tuán)、鮭魚、生牛肉、西葫蘆和蘑菇,讓人驚喜的是在食物烘培結(jié)束后,所有的食物都得到了恰當(dāng)?shù)募訜幔幌裎⒉t和烤箱一樣。

據(jù)外媒報道,該公司目前申請了超過250個不同的專利,并且在該烤箱中沒有微波技術(shù)所用的磁控管。同時,Goji的這款烤箱對食物托盤沒有任何限制,不要求烤箱中沒有任何金屬。

公司總裁YuvalBen-Haim說道,第一代Goji烤箱的成本還是非常貴的,和目前的頂級烤箱價格差不多,接近5000美元!

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