上海2017年AWE是各大品牌展現(xiàn)最新產(chǎn)品、最新技術(shù)的舞臺，僅從外觀設(shè)計(jì)、數(shù)量多少來評判，冰箱品牌實(shí)在不起眼，勁爆程度甚至遜色于洗衣機(jī)。冰箱產(chǎn)品功能依然局限于保鮮、冷藏冷凍、節(jié)能環(huán)保、祛除異味等，增加大屏幕、聯(lián)網(wǎng)操作、菜譜推薦等功能也早已是新鮮事，似乎總是擺脫不了食物儲藏的角色。

如果細(xì)微體會家電企業(yè)高層對冰箱在智慧家居大局中的定位，這類大白電其實(shí)已經(jīng)有了新的使命。環(huán)顧家中能夠24小時(shí)通電使用的家電只有冰箱，不排除不久的將來，冰箱像一個控制中心，對包括家電在內(nèi)的其他設(shè)備進(jìn)行發(fā)號施令。格蘭仕帶來的ICE WORLD冰箱搭載了與中科院共同研發(fā)的G+智慧家居系統(tǒng)，控制所有聯(lián)入G+的智能家電，點(diǎn)擊冰箱配置的21.5英寸液晶顯示屏即可啟動微波爐、預(yù)約洗衣機(jī)、啟動洗碗機(jī)……

得益于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能的高速發(fā)展，賦能冰箱承載更多可能，也進(jìn)一步改變冰箱在人類日常生活中的地位。

人機(jī)交互，單詞識別到語意解析

人工智能應(yīng)用于家電產(chǎn)品是許多品牌拉升品牌格調(diào)的必備手段，2017年我們看到“叫好不叫座”的尷尬開始得到改觀，實(shí)用性更強(qiáng)、可操作性更高的智能家電正以蓬勃之勢涌向市場。變頻、風(fēng)冷、零度保鮮、多門對開等關(guān)鍵字在每個品牌上有不同程度體現(xiàn)，語音交流則是2017年的又一大亮點(diǎn)。

3月9日，海爾冰冷產(chǎn)業(yè)與百度人工智能舉行戰(zhàn)略合作發(fā)布會，海爾馨廚互聯(lián)網(wǎng)冰箱作為智慧家居解決方案提供者，引入百度人工智能語音技術(shù)首創(chuàng)人工智能冰箱，使得用戶和冰箱的交互變得自然、便捷。該款產(chǎn)品最顯著的特點(diǎn)就是能夠?qū)崿F(xiàn)人機(jī)交互，通過集成AI語音交互系統(tǒng)，大數(shù)據(jù)分析用戶使用習(xí)慣，對用戶發(fā)出的語音指令進(jìn)行語義解析，實(shí)現(xiàn)真正的人機(jī)交流。

同一天，美的集團(tuán)宣布與百度DuerOS達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，將對話式人工智能操作系統(tǒng)賦能智能家電。美的智能冰箱可以實(shí)現(xiàn)語音搜索和語音控制，對冰箱內(nèi)食物的識別和管理、根據(jù)已有食材給出飲食和菜譜推薦等功能。

海信智能5.0冰箱則覆蓋了語意識別、食品自動識別、智能控制、雷達(dá)距離感知等一系列技術(shù)。邀請楊冪代言并于3月10日現(xiàn)場助陣的云米科技，也為大眾帶來了互聯(lián)網(wǎng)冰箱，包括iLive、iLive語音版、iLive四門語音版。

現(xiàn)階段，智能手機(jī)、車載系統(tǒng)領(lǐng)域是語音交互技術(shù)應(yīng)用較廣的板塊，隨著智慧家居產(chǎn)業(yè)的崛起，智能語音交互技術(shù)將得到翻倍增長，不止是大家電，廚電、音響，乃至臺燈、鬧鐘等小單品都加入了語音識別大陣容，為智慧家居的繁榮、萬物互聯(lián)打下基礎(chǔ)。

廚房生態(tài)，跨越時(shí)空的阻隔

大數(shù)據(jù)分析、圖像識別等技術(shù)的推動下，冰箱在智能化道路上奔跑，速度開始超越空調(diào)、洗衣機(jī)、廚電等品類。在智慧家居成熟、大范圍普及前，以用戶為中心，以廚房為場景，構(gòu)建完整的智能廚房生態(tài)是不可或缺的一步。

美的冰箱牽手百度在智能膳食鏈、智能營養(yǎng)健康管理、智能廚房管理三個層面發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。借助實(shí)時(shí)圖像識別和RFID技術(shù)，自動獲取冰箱里的食物信息從而形成短缺食品自動提醒、一鍵下單的便捷操控之外，還通過搭建了業(yè)內(nèi)權(quán)威的營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，覆蓋飲食、運(yùn)動、睡眠等的全方位健康管理，針對個人、家庭以及特殊人群均可輸出個性化解決方案。

海爾首創(chuàng)的智慧美食生態(tài)圈，為用戶提供最優(yōu)的一站式生鮮購買服務(wù)。從食材原種植地、食品加工、檢驗(yàn)檢疫、食材購買、冷鏈運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，為用戶提供全流程放心食材的智慧美食體驗(yàn)。

擁有三十多年悠久歷史的美菱，獨(dú)具TC智能識別技術(shù)打破冰箱識別技術(shù)的壁壘，能夠立即識別冷凍室食品，識別率高達(dá)100%。

圍繞食物展開的保鮮、購買、營養(yǎng)搭配、健康管理的附加功能，在冰箱上日漸豐富，并開始融入用戶日常生活，這正是智能家電被用戶接受并實(shí)現(xiàn)銷量提升的重要原因。

長久保鮮，家庭的智慧管家

在紛繁復(fù)雜的專業(yè)名詞背后，冰箱最本質(zhì)的產(chǎn)品功能始終離不開冷凍冷藏，企業(yè)明白回歸產(chǎn)品本質(zhì)的必要性和重要性。如何根據(jù)食材特性、用戶生活習(xí)慣來打造智能產(chǎn)品，是如今家電企業(yè)立足市場的根本。主流冰箱企業(yè)差異化的保鮮冷藏技術(shù)正成為吸引消費(fèi)者和獲得市場份額的重要途徑。

老牌企業(yè)容聲旗下“零度?凈界”新品，T型格局設(shè)計(jì)，集對開門和十字對開優(yōu)勢于一體，分區(qū)存儲、溫度多樣。整機(jī)除菌性能達(dá)99.8%的全生態(tài)殺菌保鮮技術(shù)，相當(dāng)于食材在近乎無菌的環(huán)境下得以保鮮。同樣在保鮮除菌領(lǐng)域擁有話語權(quán)的新飛，其五重除菌PLUS冰箱涵蓋可視化AES五重除菌、智能控濕、硅窗保鮮、真空保鮮等專利技術(shù)。

與上述兩家企業(yè)不同，海爾利用干濕分儲技術(shù)在濕區(qū)采用呼吸透濕功能的HCS生態(tài)植物膜，將濕度保持在果蔬類食材所需的90%，干區(qū)運(yùn)用珍品微風(fēng)道送風(fēng)，使其保持在45%左右的濕度范圍，為珍貴茶葉、枸杞等高端食品提供適宜的儲存環(huán)境。海信中式冰箱開辟出一個獨(dú)立區(qū)域，根據(jù)中國家庭量身定制了紅酒、茶葉、化妝品、零食、母嬰和藥品等六個特殊的模式。

外資品牌同樣不甘寂寞，三星品道家宴新品冰箱采用了兩項(xiàng)冷卻技術(shù)——金屬勻冷和QR勻冷，從空間和時(shí)間兩大維度保障冰箱內(nèi)部溫度恒定，減少溫差波動，加上無霜三循環(huán)和進(jìn)口變頻壓縮機(jī)，實(shí)現(xiàn)兼顧冷藏室和冷凍室的全空間保鮮。西門子零度Plus對開門冰箱是升級的零度生物保鮮技術(shù)與對開門冰箱的首次結(jié)合，將高頻使用的零度室作為第三門，擁有西門子冰箱史上最大的135L零度空間，讓各類食材都都能實(shí)現(xiàn)長久新鮮。

人工智能技術(shù)的引入模糊了冰箱產(chǎn)品的邊界，也附能產(chǎn)品更多可能。百度度秘事業(yè)部首席技術(shù)官朱凱華表示，2017將是Conversation Computer的爆發(fā)年。將家庭場景切入智能硬件市場是無法逆轉(zhuǎn)的趨勢，智能冰箱就是水到渠成之作。(艾肯家電網(wǎng) 趙無量)