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不銹鋼鍋安全守則 妙招大揭秘

發(fā)布時(shí)間:2012-11-17 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):425  

中國廚房設(shè)備網(wǎng)】每次廚房里烹飪之后,總是弄得亂七八糟,難以收拾,今天中國廚房設(shè)備網(wǎng)給大家支個(gè)招:不銹鋼鍋安全守則,妙招大揭秘。

1.不銹鋼長期接觸酸、堿類物質(zhì),也會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。因此,不銹鋼食具容器不應(yīng)長時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等。
    2.不能煎熬中藥。

3.盡量少用洗滌劑,以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。

鋁鍋:別炒別腌別摩擦

有測(cè)定表明,用鋁鍋煎制食物時(shí),所用油在煎炸前每克油中有6微克左右的鋁,煎炸后則增加到每克10~20微克;蒸飯時(shí)飯中的鋁也會(huì)增加一倍左右。

廚房是我們每天一日三餐的地方,但是總是凌亂的我們無法打理,清洗廚具要收集些小妙招,才能給廚房帶來方便。

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