【中國廚房設備網】電飯煲是我們日常生活中最經常使用的廚房電器，近日許多朋友跟筆者抱怨在電飯煲使用過程中遇到的一些問題。筆者將大家的問題匯總起來，總結出如下幾條使用攻略，以期能幫助更多遇到以下問題的朋友。
　　1、煮飯一邊生一邊熟是什么原因？

（1） 內鍋與熱盤變形，或者兩者之間有異物；

（2） 如果米量過大，會導致米粒的吸水程度不一樣，可以 根據米量大小適當的多放些水；

（3） 煮飯前注意把米攤均勻。

2、電飯煲究竟該選多少升的才合適？

一般1.6升適合1-3人，3升適合1-4人，4升適合2-6人，5升適 合2-8人。

3、如何辨別優質內膽？

（1）看厚度，一般越厚的內膽越好。

（2）聽聲音，輕輕敲擊內膽，聲音清脆悠長的膽較好，一身 內膽材料含雜質較多的內膽聲音都較沉悶。

（3）看涂層，手感光滑的，做工細膩的涂層更好。

3、內膽加厚會不會更耗電？

鋁有很好的導熱性能，加厚內膽不會耗電也不會延長加熱時 間，相反，厚鍋的蓄熱性好，使米飯充分受熱，煮飯效果更 好；而且厚鍋的結構更穩定，不容易變形，壽命更長。

4、儲水盒是不是很必要？為何方形電飯煲沒有儲水盒？

方煲的設計和普通圓煲不一樣，其上蓋和側面都有發熱組件 。方煲的煮飯過程中包括了“燜飯”時間。在悶飯的時間段 中，上蓋和側面的加熱組件足以把多余水分蒸氣蒸發出去， 即使留有少量的水分，也最后只流到外殼的凹曹中去，不會 影響米飯的質量。方煲之所以沒有儲水盒，這是由方煲的結 構和煮飯程控決定的。

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