如果16年前鄭本瑞選擇的不是紅外線灶，而是選擇了大氣灶，今天的廚之寶或許名氣會大得多，但鄭本瑞選擇了自己的理想，他認(rèn)為，他選擇了中國燃?xì)庠钍袌龅奈磥怼：芏鄷r候都是這樣，在機(jī)遇到來之前，當(dāng)你選擇了希望，也選擇了一段踽踽獨(dú)行的歷程。
選擇希望，16年只做一件事

“如果生命是一種體驗，那人生就是一場選擇，有多少人愿意追隨內(nèi)心的聲音而不能。”做紅外線灶，能16年潛心于這一理想，鄭本瑞說他很幸福。

與想象中有很大不同，初見鄭本瑞，完全沒有嚴(yán)肅、較真的感覺，這位體型微胖的中年男人穿著時尚、幽默樂觀，陣陣笑聲中透著爽朗。“鄭總是一個做事有理想、有耐心的人，充滿自信，勇于堅持自己的選擇，也總是能做出正確的判斷。”鄭本瑞身邊的工作人員這樣評價他。

當(dāng)16年前，中國燃?xì)庠钍袌龇脚d未艾，因技術(shù)簡單、價格便宜，大氣式燃?xì)庠钜云占爸畡菅杆龠M(jìn)入億萬中國家庭，華帝、萬和等廚具企業(yè)也一時名噪天下，鄭本瑞和他的廚之寶，此時卻做出了讓所有人意外的選擇：做紅外線灶。鄭本瑞認(rèn)為，節(jié)能環(huán)保、安全時尚是大勢所趨，中國燃?xì)庠钍袌錾夀D(zhuǎn)型的這一天必將到來。

像愛戀，源于盛大的遇見。鄭本瑞說，他決定做紅外線灶，是“燃?xì)廨椛浼夹g(shù)”給他帶來的思考，一個被譽(yù)為紅外線技術(shù)之父的德國人Schwank發(fā)明了它，通過多孔陶瓷板燃?xì)饧t外輻射器，可以提高燃燒的熱效率從而達(dá)到節(jié)能減排的效果，這項發(fā)明為紅外線灶的誕生提供了理論基礎(chǔ)。

為什么一定要讓這項技術(shù)從可能變?yōu)楝F(xiàn)實呢?鄭本瑞表示，中國是世界上人口最多的國家，是能源消耗大國，從可持續(xù)發(fā)展的角度講，節(jié)能減排是中國市場最迫切的需要，做企業(yè)不能只為消費(fèi)者做一臺燃?xì)庠罹屯炅耍€要為社會的發(fā)展需要著想。鄭本瑞說他算過一筆賬，如果全國所有燃?xì)庠畹臒嵝势骄岣?0%，那一年節(jié)省下來的燃?xì)猓芟喈?dāng)于一個年產(chǎn)量8200萬立方米的大中型氣田。

檢測數(shù)據(jù)顯示，廚之寶紅外線灶的熱效率高達(dá)70%，比傳統(tǒng)的大氣式燃?xì)庠罟?jié)能40%，遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)。還因為燃燒方式獨(dú)特，紅外線灶具有風(fēng)吹不熄、水澆不滅的穩(wěn)定燃燒特點(diǎn)，無明火和燃燒更完全，讓紅外線灶也不會熏黑炊具、污染廚房，更避免了普通燃?xì)庠羁赡墚a(chǎn)生的一氧化碳和氮氧化物等有害氣體。

近年來，紅外線灶在中國燃?xì)庠钍袌龅匿N量增長節(jié)節(jié)攀升，增速明顯領(lǐng)先于普通的大氣式燃?xì)庠睿饾u呈現(xiàn)出市場主流態(tài)勢。對此，鄭本瑞表現(xiàn)淡定。鄭本瑞表示，他不過是朝著希望的方向，堅持了一個正確的選擇，為迎接這一天，廚之寶已經(jīng)準(zhǔn)備了16年。

擁抱理想，16年只為這一刻

有諺云，一個人心中有什么，他就會看到什么。在堅守了16年之后，當(dāng)紅外線灶在中國燃?xì)庠钍袌龅尼绕鸪蔀槭聦崳嵄救鸬拿郑矊⒆⒍ㄒ约t外線灶“教父”的名義和這一刻的到來鐫刻在一起。

“新的國家能效標(biāo)識規(guī)定，和新的代際消費(fèi)風(fēng)格的形成，決定了紅外線灶的崛起只是一個時間問題。如果說這一刻的到來是紅外線灶的機(jī)遇，那廚之寶要做的就是眼前的一件事：借國家政策的春風(fēng)，做年輕一代消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品。”鄭本瑞說。

鄭本瑞表示，今年起，國家正式實施了家用燃?xì)庠罹吣苄?biāo)識規(guī)定，強(qiáng)制政策對紅外線灶的崛起是很好的推動力，同時新的代際消費(fèi)風(fēng)格的形成，更是市場需求的強(qiáng)勁拉動力，普通的大氣式燃?xì)庠钜呀?jīng)不能滿足年輕一代消費(fèi)者。

記者注意到，廚之寶紅外線灶產(chǎn)品，幾乎全部是嵌入式灶具，加上無煙、無明火的獨(dú)特產(chǎn)品性征，由廚之寶紅外線灶領(lǐng)銜的現(xiàn)代廚房生活體驗，給人時尚、潔凈、健康的感受，普通大氣式燃?xì)庠畈荒鼙葦M。鄭本瑞解釋說，當(dāng)下年輕一代，對生活的品質(zhì)要求明顯更高，產(chǎn)品的功能性需求在不斷下降，而節(jié)能環(huán)保、安全時尚、健康等已經(jīng)成為重要考量。

鄭本瑞分析認(rèn)為，幾年前80后熱捧側(cè)吸式煙機(jī)的情形，說明不同年代的人會有明顯不同的消費(fèi)行為，因代溝而產(chǎn)生的不同消費(fèi)觀念，會形成某種顯著的代際消費(fèi)特征。自2013年以來，越來越多的年輕消費(fèi)者，將紅外線灶作為了廚房首選，給燃?xì)庠钍袌鰩砹艘环N新的消費(fèi)觀念的推動。這種觀念推動的力量不可小覷。鄭本瑞表示相信，90后熱捧紅外線灶的一幕，即將上演。

得年輕人者得天下。就在廚之寶攜紅外線灶迅速崛起的同時，華帝、萬家樂等灶具大牌也紛紛以“聚能灶”等其他名義在跟進(jìn)，當(dāng)記者談到這個現(xiàn)象時，鄭本瑞表示他絲毫沒有擔(dān)心，廚之寶創(chuàng)立16年來，一直專注于紅外線灶的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，心無旁騖，現(xiàn)在正是需要?dú)g迎更多廚電企業(yè)參與進(jìn)來的時候。“讓我們共同做大紅外線灶市場，給消費(fèi)者更多的廚房應(yīng)用體驗和選擇，生活是如此美好。”鄭本瑞笑著說。

當(dāng)結(jié)束本次專訪，記者能感受到鄭本瑞生命中涌動的溫暖。人生就是一場選擇，每個人都希望能夠譜寫屬于自己的華彩樂章，可是，當(dāng)我們決定選擇向生命中注入激情，需要的一定是面對寂寞歷程的勇氣。讓希望和理想成為人生的主題，選擇是如此艱巨，又是如此簡單。【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。