【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】很多時(shí)候，當(dāng)發(fā)展到一定程度的時(shí)候，大部分的企業(yè)都渴望尋求規(guī)模上的擴(kuò)張。一些企業(yè)會(huì)不斷的拓展業(yè)務(wù)范圍，進(jìn)行資源整合，尋求多元化的發(fā)展。還有一些企業(yè)雖然對(duì)規(guī)模也甚是渴望，但還是會(huì)專注在本身的領(lǐng)域，走專業(yè)化路線。其實(shí)，對(duì)于廚具設(shè)備企業(yè)而言，不管是走多元化道路還是專注于廚具設(shè)備領(lǐng)域，都應(yīng)該明晰自身定位，適合自己的才是最好的。

百花齊放 專注多元化

說(shuō)起多元化的成功案例，當(dāng)然要提一下格力空調(diào)的董事長(zhǎng)董明珠。作為空調(diào)行業(yè)的龍頭老大，為了維護(hù)其專業(yè)專注形象，格力一直以來(lái)宣傳自己只涉足制冷空調(diào)，在業(yè)界和消費(fèi)者間贏得了不凡的口碑。然而今年三月分，格力宣布進(jìn)軍手機(jī)行業(yè)。

事實(shí)上，廚具設(shè)備行業(yè)進(jìn)軍大家居領(lǐng)域、尋求多元化發(fā)展的企業(yè)也不在少數(shù)。例如歐派、博洛尼等，已經(jīng)走上了這種大而全的多元化整合之路。細(xì)細(xì)分析，一方面這些企業(yè)在發(fā)展達(dá)到規(guī)模以后，若想再上一層樓的話，多元化已經(jīng)是必經(jīng)之路;另一方面當(dāng)今時(shí)代政策壁壘、技術(shù)壁壘已經(jīng)打破，在互聯(lián)網(wǎng)思維下，走向多元化的條件更加成熟。

情有獨(dú)鐘 致力專業(yè)化

說(shuō)完了多元化，接下來(lái)則說(shuō)一說(shuō)專業(yè)化。在情勢(shì)多變的今天，有人選擇轉(zhuǎn)變以符合現(xiàn)狀，也就有人選擇以不變應(yīng)萬(wàn)變。這次要說(shuō)的案例是喬布斯先生。細(xì)想當(dāng)年，喬布斯喬幫主回歸蘋果公司時(shí)，蘋果公司的產(chǎn)品大概有40多種。面對(duì)如此紛繁復(fù)雜的產(chǎn)品種類，喬布斯先生不顧眾人阻攔，毅然決然地選擇了削減產(chǎn)品線，明確以“桌面設(shè)備”和“便攜設(shè)備”為核心產(chǎn)品。幾年后，正是因?yàn)閱滩妓箮椭鬟@種消減旁支業(yè)務(wù)，集中精力和資源在核心產(chǎn)品上的做法，才讓蘋果達(dá)到如今競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以匹敵的地位。

百花齊放固然讓人贊嘆不已其盛大的景象，但如果專注其一，對(duì)其情有獨(dú)鐘或許更能欣賞其姿態(tài)。人們常常說(shuō)，做多不如做精、做細(xì)，特別是對(duì)于廚具設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)最好是做好精細(xì)化管理。從全球和歷史的眼光來(lái)看，國(guó)際知名品牌以及百年老店確實(shí)是通過(guò)專業(yè)化發(fā)展壯大，它們?cè)趯Ｒ活I(lǐng)域做到了極致，成為所在品類中當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)先者。對(duì)消費(fèi)者而言，他們傾向于認(rèn)為專業(yè)化品牌產(chǎn)品和服務(wù)更專業(yè)可靠值得信賴。過(guò)度延伸產(chǎn)品線，將產(chǎn)業(yè)線拉伸過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生很多不必要的消耗，降低原有的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，妨礙拳頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展，況且很多時(shí)候延伸的產(chǎn)業(yè)線，一不小心就會(huì)演變成雞肋產(chǎn)業(yè)。

明確自身定位 廚具設(shè)備企業(yè)不能人云亦云

說(shuō)了這么多，有人說(shuō)，那廚具設(shè)備企業(yè)到底應(yīng)該走多元化還是專業(yè)化呢?其實(shí)，無(wú)論是專業(yè)化還是多元化，企業(yè)都不過(guò)是想從這市場(chǎng)“大蛋糕”中分得一杯羹。所有的初衷不過(guò)是為了利益。既然明白了自己的利益所在，企業(yè)就應(yīng)該有自己明確一個(gè)定位，不能盲目跟風(fēng)，人云亦云。在拓展其他產(chǎn)品線時(shí)，應(yīng)該分析清楚自己本身的優(yōu)勢(shì)在哪里?如拓展其他產(chǎn)品線會(huì)不會(huì)影響到本身的優(yōu)勢(shì)?自己擁有的資源能否支撐自己發(fā)展新的產(chǎn)品線等等問(wèn)題，都應(yīng)該納入考慮中。每個(gè)行業(yè)都有它自己的“游戲”規(guī)則，也許在一個(gè)熟悉的行業(yè)能夠做得很大很好，但是轉(zhuǎn)向另一個(gè)陌生行業(yè)時(shí)面臨的風(fēng)險(xiǎn)就比較大，需要磨合的時(shí)間也比較長(zhǎng)。

整體廚房的發(fā)展前景雖然好，但業(yè)內(nèi)人士表示，跨界也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)：盲目的延展，做大家居的概念，但本質(zhì)的產(chǎn)品沒(méi)有做好，本身核心優(yōu)勢(shì)被分化掉了，這個(gè)企業(yè)也很難在市場(chǎng)上面能夠有長(zhǎng)期的發(fā)展動(dòng)力，所以企業(yè)在做產(chǎn)品延展的時(shí)候，一定要先把自己正在做的產(chǎn)品做好。同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為，市場(chǎng)需要不同的聲音，不同的發(fā)展方向才能百花齊放。其實(shí)，只要企業(yè)堅(jiān)守自我，明確定位，想必分得一塊“蛋糕”也只是時(shí)間問(wèn)題罷了。