上海酒店用品展：酒店廚房設(shè)備企業(yè)緊跟市場和消費需求。經(jīng)過2014年的跌宕起伏，不是所有的酒店廚房設(shè)備企業(yè)都對2015年保持完全的樂觀，固然有一批實力雄厚的企業(yè)仍然制定下了較高的目標，而更多的中小企業(yè)則寄望于穩(wěn)扎穩(wěn)打，徐徐圖之。不管是繼續(xù)擴張還是保持平穩(wěn)，這都是酒店廚房設(shè)備企業(yè)根據(jù)市場形勢和自身實際做出的策略判斷，只要不盲目跟風，相信酒店廚房設(shè)備企業(yè)都能獲得更好的發(fā)展。

部分酒店廚房設(shè)備企業(yè)堅持擴張策略

國內(nèi)酒店廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，身處其中的企業(yè)已越來越成熟和理性。當前市場并不如早兩年一味利好，但不少行業(yè)巨頭企業(yè)仍認為此時是不可多得的機遇，行業(yè)洗牌只會幫助企業(yè)占得更大市場，因此他們并未因行業(yè)整體進入“新常態(tài)”而放緩擴張的步伐，加速擴張模式成為這些企業(yè)的新年新策略。

不可否認，企業(yè)發(fā)展到一定的階段，擴張就成企業(yè)發(fā)展的必然選擇，不過酒店廚房設(shè)備企業(yè)在擴張的時候還需緊跟市場消費者的需求，找準最適合企業(yè)的發(fā)展之路，萬不可盲目擴張。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)渠道下沉不能盲目

然而，在“微幸福”時代，酒店廚房設(shè)備等建材企業(yè)面臨的不僅僅是整體經(jīng)濟發(fā)展放緩的新常態(tài)，更有舉著巨額資本對行業(yè)虎視眈眈的外來“入侵者”，一個個打著顛覆的旗號來勢洶洶，在這種環(huán)境下，酒店廚房設(shè)備等企業(yè)若不顧自身實力，盲目擴張，以求擴大自己的市場份額的話，將面臨巨大的風險。

2015年對很多酒店廚房設(shè)備等建材企業(yè)來說是決定興衰成敗的關(guān)鍵年，貿(mào)然擴張或謹慎收縮，都有可能失去好不容易占有的市場地位。因此，專業(yè)深耕成為眾企業(yè)謀求發(fā)展的一大主流觀點。面對日漸嚴峻的形勢，一些酒店廚房設(shè)備企業(yè)的領(lǐng)導者不動聲色地找到了一大深耕方向——沖向二級市場。誠然，與別的行業(yè)一樣，發(fā)展了十幾年的酒店廚房設(shè)備行業(yè)其實也可以實現(xiàn)渠道的差異化。不難預見，2015年將會有不少酒店廚房設(shè)備企業(yè)進一步深入三、四、五線城市布點。