中西部廚房設(shè)備行業(yè)市場嚴(yán)峻，隨著廚具市場的產(chǎn)業(yè)集中化，例如山東、廣東等，擠壓中西部廚房設(shè)備企業(yè)的生存空間，人力成本、原材料的上漲導(dǎo)致企業(yè)利潤的下降，近些年很多中小廚具企業(yè)紛紛關(guān)閉或轉(zhuǎn)行。雖然整體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境向好，但是廚具市場仍然面臨著一系列的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。如何從危機(jī)之中找到生機(jī)，就是廚具市場，尤其是中小廚具市場必做的功課。積極尋求企業(yè)之間的整合重組或許就是一條明路。

廚具市場發(fā)展環(huán)境嚴(yán)峻

當(dāng)下，我國宏觀經(jīng)濟(jì)在逐步調(diào)整轉(zhuǎn)型，由此導(dǎo)致了國內(nèi)市場需求疲軟，廚具市場有效需求雖然巨大，但總量仍然有限。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)生了質(zhì)變的同時(shí)，導(dǎo)致一系列問題的出現(xiàn)，比如原材料價(jià)格不斷高漲，人力成本不斷上升，這都在不斷嚴(yán)重壓縮廚具市場利潤。再加上廚具產(chǎn)業(yè)不集中，低端產(chǎn)能過剩，高附加值優(yōu)勢(shì)暫時(shí)難以形成，價(jià)格戰(zhàn)又越演越烈，對(duì)于中小型廚具市場而言，已是處于了一種極度嚴(yán)峻的環(huán)境之中。

傳統(tǒng)模式不再適應(yīng)發(fā)展

在這樣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，傳統(tǒng)的發(fā)展模式早已不適應(yīng)了當(dāng)前新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求，廚具產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中出現(xiàn)了的諸多問題和矛盾，就是更好的說明。因此，諸多不利因素及惡劣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，給廚具市場的生存和發(fā)展提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，如何尋求進(jìn)一步突破和發(fā)展，成了迫切需要思考和解決的問題。廚具市場為何不尋求多家企業(yè)聯(lián)合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式呢?

企業(yè)之間整合重組可行

其實(shí)在補(bǔ)短板方面，有品牌已經(jīng)走在了時(shí)代前列。比如作為涂料行業(yè)巨頭的立邦收購秀珀、歐龍漆，就是旨在彌補(bǔ)其不完善的產(chǎn)業(yè)鏈條或產(chǎn)品線，從而擴(kuò)大市場份額。但國內(nèi)廚具市場目前還并不適合立邦的這種發(fā)展模式，因?yàn)榱畹氖召彂?zhàn)略是建立在雄厚的資金實(shí)力，強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)、品牌影響力和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)等基礎(chǔ)之上的，更重要的是，立邦擁有比較完善的網(wǎng)絡(luò)渠道。

但對(duì)于國內(nèi)廚具市場來說，選擇另一種發(fā)展方式可能更為適合，那就是拋棄原有的單邊作戰(zhàn)思維，積極轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)間的整合重組。廚具市場可以委托其他企業(yè)來代工部分產(chǎn)品，并放在自己的渠道進(jìn)行銷售，從而利用其他品牌商的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品進(jìn)行合作互補(bǔ)，補(bǔ)足這些方面的短板，或許這也是突破當(dāng)前困局的最佳戰(zhàn)略選擇。