日前，中怡康發(fā)布廚電行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示，2013年上半年，廚電行業(yè)熱水器、油煙機(jī)、燃?xì)庠钊惍a(chǎn)品整體銷售額高達(dá)382億元，同比增長(zhǎng)22.1%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全部家電的平均增幅。中國(guó)電子商會(huì)副秘書長(zhǎng)陸刃波認(rèn)為，十二五以來(lái)，消費(fèi)者對(duì)廚電產(chǎn)品需求一直保持較旺勢(shì)頭。作為廚房中最重要的組成部分，廚電產(chǎn)品已經(jīng)成為傳統(tǒng)家電4大件之外的家電必需品，與傳統(tǒng)家電產(chǎn)業(yè)整體低迷不同，廚電市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)黃金發(fā)展階段。

產(chǎn)銷齊增，廚電行業(yè)前景看好

“從今年3月以來(lái)，公司各條生產(chǎn)線基本處于飽和狀態(tài),公司今年有望迎來(lái)銷售業(yè)績(jī)拐點(diǎn)。”美的廚房電器事業(yè)部國(guó)內(nèi)營(yíng)銷公司總經(jīng)理孫命陽(yáng)近日表示，今年對(duì)于美的廚電而言，“肯定是一個(gè)豐收年。”

與生產(chǎn)企業(yè)加班加點(diǎn)趕工生產(chǎn)一樣，廚電市場(chǎng)消費(fèi)熱度有增無(wú)減。

記者走訪北京多家家電賣場(chǎng)，銷售人員不約而同的表示廚電產(chǎn)品比往年好賣，與往年不同，隨著金九銀十結(jié)婚季的到來(lái)，不少年輕消費(fèi)者對(duì)高端廚電產(chǎn)品更加青睞。“像售價(jià)1萬(wàn)元的美的蒸立方X5系列和售價(jià)1萬(wàn)元的美的蒸汽洗油煙機(jī)，都是我們的熱賣產(chǎn)品，基本每天都能賣出好多臺(tái)。”蘇寧電器北三環(huán)促銷員邱小姐向記者介紹說(shuō)，“目前進(jìn)店購(gòu)買廚電產(chǎn)品的消費(fèi)者有7成是80后甚至90后年輕群體，高端廚房電器為都市年輕消費(fèi)者提供了更為優(yōu)異、更具時(shí)尚化、智能化、人性化的生活體驗(yàn)。”。

“從上半年發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看，廚電市場(chǎng)下半年還會(huì)出現(xiàn)一個(gè)消費(fèi)高潮。” 中怡康品牌中心總經(jīng)理左延鵲認(rèn)為，2013年廚電市場(chǎng)整體呈現(xiàn)上揚(yáng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，后期國(guó)慶、元旦節(jié)日效應(yīng)明顯，“市場(chǎng)前景頗為欣喜”。據(jù)中怡康預(yù)計(jì)，2013年油煙機(jī)總銷量將比去年增長(zhǎng)1.6%，有望達(dá)到1230萬(wàn)臺(tái);燃?xì)庠羁備N量將比去年增長(zhǎng)2.1%，達(dá)到1692萬(wàn)臺(tái);熱水器總銷量將比去年增長(zhǎng)3.2%，達(dá)到2636萬(wàn)臺(tái)。
 
        資深家電觀察家劉荷清認(rèn)為，今后5年廚電市場(chǎng)潛力巨大。劉荷清認(rèn)為，傳統(tǒng)家電品類的年銷量至少都是3000萬(wàn)臺(tái)以上，特別是空調(diào)，超過1億臺(tái)，冰箱、洗衣機(jī)、電視機(jī)的年銷量也超過了5000萬(wàn)臺(tái)，煙灶行業(yè)與之相比，還有非常非常大的市場(chǎng)空間。

劉荷清給記者一組國(guó)家統(tǒng)計(jì)局5月中旬發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年1至4月份商品房銷售面積29761萬(wàn)平方米，同比增長(zhǎng)38%，其中，住宅銷售面積增長(zhǎng)41.1%。“由于廚電需求較當(dāng)期房地產(chǎn)銷量有6至12個(gè)月的滯后期，因此，這部分由樓市回暖帶動(dòng)的廚電需求正在逐步被釋放，加上油煙機(jī)、燃?xì)庠畹犬a(chǎn)品基本不享受節(jié)能惠民補(bǔ)貼政策，不存在需求透支，由此可以預(yù)見，這種高增長(zhǎng)勢(shì)頭在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)仍將延續(xù)。”

企業(yè)扎堆進(jìn)入，專家看好美的廚電領(lǐng)跑。銷量穩(wěn)步提升，發(fā)展空間巨大，使得眾多企業(yè)爭(zhēng)相大規(guī)模進(jìn)入廚電領(lǐng)域，欲從中分食。

業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，目前，國(guó)內(nèi)煙機(jī)、灶具產(chǎn)業(yè)，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的品牌數(shù)量仍然眾多，與傳統(tǒng)大家電相比，廚電市場(chǎng)至今還沒有出現(xiàn)真正的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌。與中國(guó)傳統(tǒng)家電品牌海爾、TCL、創(chuàng)維等崛起一樣，廚電行業(yè)也需要有一批具備綜合實(shí)力的大品牌領(lǐng)跑。這其中，美的廚電作為中國(guó)家電制造業(yè)的代表，有機(jī)會(huì)也有實(shí)力成為領(lǐng)袖品牌，引領(lǐng)更多的中國(guó)廚電企業(yè)邁入全球化競(jìng)爭(zhēng)，共享更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

與行業(yè)專家對(duì)美的廚電的期許盡快上位不同，美的有自己的發(fā)展目標(biāo)。

“我們希望通過三年左右的時(shí)間，改寫這一格局。三年之后，中國(guó)廚電市場(chǎng)將出現(xiàn)以美的為代表的超過200億銷售的廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌，出現(xiàn)多個(gè)銷售額50億元左右的品牌，銷售規(guī)模在2個(gè)億以下的大部分品牌將會(huì)逐漸退出市場(chǎng)。”美的廚房電器國(guó)內(nèi)銷售公司總經(jīng)理孫命陽(yáng)表示，要達(dá)到這一目標(biāo)，需要有堅(jiān)實(shí)可靠的發(fā)展規(guī)劃。

用孫命陽(yáng)的話說(shuō)，美的廚電在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)劃或信心優(yōu)勢(shì)是“大廚電，新價(jià)值”，歸納起來(lái)就是“三大兩新”。

第一大，品類數(shù)量大。目前，美的廚電在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的有18個(gè)品類，包括微波爐、OTR、煙機(jī)、灶具、消毒柜、嵌微、嵌蒸、嵌烤、小烤箱、櫥柜、水槽、面包機(jī)和吸塵器等，并代理中國(guó)市場(chǎng)的美的洗碗機(jī)產(chǎn)品業(yè)務(wù)，同時(shí)配套開發(fā)微波炊具和廚具炊具，形成了“大廚電”格局，是全球品類最齊全的廚電企業(yè)。

第二大，產(chǎn)品大升級(jí)。基于消費(fèi)者的需求升級(jí)和企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，美的廚電推出了多款具有重大技術(shù)突破的廚電產(chǎn)品，如具有行業(yè)劃時(shí)代意義的美的微波爐直噴蒸系列產(chǎn)品，行業(yè)首創(chuàng)的帶有蒸汽清洗功能的油煙機(jī)，行業(yè)最先進(jìn)的具有龍卷風(fēng)技術(shù)的吸塵器，可以做大米面包的面包機(jī)等等。

第三大，大服務(wù)。美的廚電的服務(wù)不僅僅是售后服務(wù)，而是把服務(wù)作為一種增值產(chǎn)品。

“兩新”指的則是兩個(gè)新價(jià)值，即價(jià)值鏈的新價(jià)值和消費(fèi)者的新價(jià)值。“美的廚電，能給經(jīng)銷商帶來(lái)全新的商業(yè)模式，讓經(jīng)銷商愿意跟著美的走;能給消費(fèi)者提供一站式購(gòu)物模式，省心、省力又省錢，能讓消費(fèi)者愿意跟著美的走。而有了消費(fèi)者和經(jīng)銷商的支持，美的廚電改寫行業(yè)格局的目標(biāo)就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。”孫命陽(yáng)表示。