據了解，國內高端廚房設備以進口廚房設備為主，消費群體主要以一些高端公寓、別墅居住者為主。品質、服務都很重要廚房設備消費與其他快速消費品相比有明顯的區別，使用頻率高且產品使用壽命較長，因此產品品質及其服務尤為重要了。

某市場，記者遇到了前來選購家居的王先生。王先生說，自己的房子正在裝修，最近經常光顧大大小小的家居市場。王先生發現，同樣材質的家居，其樣式大同小異，沒有實質性區別，不同品牌間差別比較大的就是色彩、風格和做工。王先生說：真正決定買的時候也沒什么好挑選的，選個自己喜歡的造型和色彩，關注一下做工就可以了。

事實上，廚房設備品牌的競爭除了要有品質作為保證以外，服務也同樣重要。一位廚房設備企業負責人告訴記者，廚房設備行業和其他眾多行業一樣，服務永遠是第一位的，在式樣、造型、色彩等方面并不會因為品牌的不同而有太大的差別，因此最終吸引客戶的就是服務，從接受客戶電話咨詢、展廳接待到售后服務等，任何一個環節都不能馬虎。在當前缺乏標桿式品牌的情況下，消費者的品牌忠誠度不高，最終左右消費者購買的決定因素就是服務。因此，注重服務的廚房設備企業，一定能在當前激烈的市場競爭中占據比較大的優勢。

廚房設備企業在選擇銷售定位的時候首先要精準的了解到廚房設備企業自身的實力和現狀制定切實可行的發展規劃。一般中小型廚房設備企業可以先從零售市場做起，慢慢積累，一步一個腳印。

對于我國眾多中小型廚房設備企業來說，由于實力有限，無法承受巨大的資金壓力，所以還是應該把銷售重心放在零售市場上，在做好零售市場、回籠一定資金，具備相當的規模之后在適時做工程單，才能穩步促進企業穩定可持續發展。

中小型廚房設備企業在做終端零售時，應該控制經銷商或者直營店的數量和質量。應該合理布局，規劃管理，注重店面形象和終端銷售人員素質的提升，注重服務品質，在專注做好旗艦店的同時有計劃的增加經銷商數量，達到高銷量增加企業綜合實力的目標，為企業下一步走向工程單發展做好準備。

總的來說，對于任何廚房設備企業來說，無論是做工程還是零售，都要保證產品質量和服務，不斷提升企業品牌形象，保證企業的可持續發展，這樣才是廚房設備企業轉變銷售定位的基礎。