2014國內(nèi)中高廚具市場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｗ鳛榧译娛袌?chǎng)上的特例，近兩年，廚電產(chǎn)品的銷售一直是有聲有色。有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年廚電市場(chǎng)銷量不僅繼續(xù)穩(wěn)步上升，在家電市場(chǎng)中的占比也有所提升。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)專家分析指出，在城鎮(zhèn)化率提高、住房改善、消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)之下，專業(yè)品牌的細(xì)分和深耕使得廚電產(chǎn)品在低迷的家電市場(chǎng)上一枝獨(dú)秀。隨著大家對(duì)廚房設(shè)施的重視，去年的廚電需求快速增長，特別是中高端廚電市場(chǎng)增長迅速，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

相關(guān)資料顯示，在歐洲發(fā)達(dá)國家，一個(gè)中等以上收入的家庭在廚房中配備電器的花費(fèi)高達(dá)上萬歐元。一位業(yè)內(nèi)人士表示，中國的高端消費(fèi)人群也對(duì)高端家電有一定的消費(fèi)需求，但受傳統(tǒng)生活觀念影響，這種需求并不清晰;因此，引導(dǎo)中國高端人群消費(fèi)理念的改變是各品牌的首要任務(wù)，也是各大高端廚電品牌首當(dāng)其沖需要攻克的高地。

值得慶幸的是，消費(fèi)理念正悄悄改變。品牌格局方面，方太、老板電器在廚房大家電品牌中排名靠前，其他知名品牌緊隨其后。西門子廚房大家電2013年來發(fā)展穩(wěn)步，伊萊克斯也在重新調(diào)整在華戰(zhàn)略重回高端。走訪中，不少廚電品牌表示，今年高端廚電產(chǎn)品的比例與去年相比將有較大幅度的提升;當(dāng)然，價(jià)格則會(huì)做一定的向下調(diào)整。

市場(chǎng)品牌家電供不應(yīng)求高端化已成為中國廚電業(yè)獨(dú)有標(biāo)簽。從去年開始，一輪高端化浪潮讓中國廚電市場(chǎng)迎來兩極分化的走勢(shì)：一邊是中低端產(chǎn)品市場(chǎng)嚴(yán)重飽和，供大于求背景下導(dǎo)致一大批中小廚電企業(yè)被迫停產(chǎn)歇業(yè)或轉(zhuǎn)型;一邊則是高端產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求。來自市場(chǎng)研究公司中怡康的數(shù)據(jù)顯示：截至2013年底，在中國高端廚電市場(chǎng)上，方太分別以44.2%的市場(chǎng)零售額、36%的市場(chǎng)零售量占比。