我國(guó)廚具設(shè)備行業(yè)經(jīng)過了幾十多年的發(fā)展，取得的成績(jī)有目共睹，然而與一些發(fā)達(dá)國(guó)家的廚具設(shè)備行業(yè)相比，仍然存在較大的差距。無論是生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品價(jià)格還是品牌打造，我國(guó)廚具設(shè)備企業(yè)還需要努力進(jìn)行提升。

談到自身的發(fā)展壯大，國(guó)內(nèi)眾多廚具設(shè)備企業(yè)當(dāng)務(wù)之急是要爭(zhēng)取走出地域之限，爭(zhēng)創(chuàng)切合自身發(fā)展的品牌經(jīng)營(yíng)模式，提高產(chǎn)品附加值，走多元化、專業(yè)化相結(jié)合的發(fā)展之路，不能僅僅局限于賣資源、粗加工的發(fā)展思路，所謂開源節(jié)流正是如此。

建立營(yíng)銷渠道需下苦功

而廚具設(shè)備企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中除了要做好產(chǎn)品質(zhì)量，還需要在營(yíng)銷方面加深功夫。廚具設(shè)備企業(yè)的營(yíng)銷之道，一言以蔽之就是渠道為王，得渠道者得天下，這點(diǎn)在如家電業(yè)等許多成熟領(lǐng)域中都已得到驗(yàn)證。

縱觀國(guó)內(nèi)整個(gè)廚具設(shè)備行業(yè)，在諸多廚具設(shè)備企業(yè)的營(yíng)銷渠道建立方面，有的只是一個(gè)又一個(gè)的重復(fù)復(fù)制過程，其中很難看到一套既有競(jìng)爭(zhēng)力又有號(hào)召力的模式，如此也就注定他們市場(chǎng)開拓、企業(yè)發(fā)展壯大的艱難性，即便有好的產(chǎn)品，沒有完善的營(yíng)銷渠道。也慢慢流于平庸，被市場(chǎng)的大潮流所淹沒。

搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)尤為必要

大多數(shù)廚具設(shè)備企業(yè)在營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建立方面的普遍做法是：在全國(guó)范圍內(nèi)選擇一些重點(diǎn)市場(chǎng)，集中力量重點(diǎn)進(jìn)攻，然后以點(diǎn)帶面，謀求更大的市場(chǎng)份額。但問題也恰恰在此。在以北京、上海、廣州等城市為代表的國(guó)內(nèi)廚具設(shè)備市場(chǎng)重鎮(zhèn)，云集了無數(shù)國(guó)外、國(guó)內(nèi)廚具設(shè)備供應(yīng)商，在以市場(chǎng)為導(dǎo)向的今天，供需矛盾直接決定了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度，可以想象以上幾大城市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的慘烈性。

當(dāng)然對(duì)于廚具設(shè)備企業(yè)來說，要想占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)，以上幾大制高點(diǎn)是必須拿下的，不過首先得對(duì)自身的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)綜合實(shí)力有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)，不能盲目地跟進(jìn)。

練好內(nèi)功才有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

如果認(rèn)為時(shí)機(jī)成熟，實(shí)力較強(qiáng)的廚具設(shè)備企業(yè)也應(yīng)打出多種組合拳，爭(zhēng)取以最小的代價(jià)獲得最佳的機(jī)會(huì)。實(shí)力稍弱的廚具設(shè)備企業(yè)更應(yīng)講究策略的運(yùn)用，或避實(shí)就虛，或迂回跟進(jìn)，切不可逞匹夫之勇，以免落得個(gè)勞民傷財(cái)?shù)慕Y(jié)局。如果時(shí)機(jī)不成熟，廚具設(shè)備企業(yè)就更應(yīng)講究差異化的策略，結(jié)合自身的特點(diǎn)等實(shí)際情況，徐徐圖之。

正因?yàn)槲覈?guó)廚具設(shè)備企業(yè)認(rèn)識(shí)到與國(guó)際品牌的差距，那就只有靜下心來苦練內(nèi)功，抹去那些虛無的泡沫成分，做些實(shí)實(shí)在在的事，爭(zhēng)取早日能跟國(guó)外同行一較高下。