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【中國廚房設備網】環境污染日趨嚴峻，近日來全國大部地區連續多日的霧霾天色以及PM2.5監測尺度的納入爭論，更是將環境與健康的題目再次擺在了大家的眼前。固然對于污染定義和直觀感慨感染，有各種“專家”的各種說法泛起，但獨一沒有爭論的事實是：人類流動是環境質量惡化的禍首罪魁。人口增長加速、城市無序擴張、機動車保有量激增、產業化過度發展、生物能源大量使用、高碳的糊口習慣等等，這些都是導致環境惡化的主要因素。

對于每個人來說，糊口習慣的改變對改善環境是有著極大匡助的，而其中減少生物能源使用是輕易實現的改變。生物能源包括煤炭、石油、自然氣，這些都是遠古動植物的遺存，地球原始大氣中大量的二氧化碳都被固化其中，而現代人類燃燒這些能源，又將碳重新開釋為氣體，加劇了溫室效應和環境污染。

電磁爐利用電能進行加熱，則不會有任何有害氣體的排放，而且由于無明火，也不泛起高室溫，廚房的烹飪環境更加清靜、清潔、清爽，讓人感覺安逸而身心健康。所以說電磁爐是真正名副實在的節能、環保產品。

從80年代第一臺電磁爐進入中國，已經由去了近30年，電磁爐產品的發展也是日新月異。從早期產品只能單一功率加熱，發展到多段加熱智能控制;從只能燒水吃火鍋，發展到爆炒、煲湯等多種烹飪功能;從易碎不耐磨的陶瓷臺面，發展到高強度微晶面板;從機械按鈕控制發展到電容輕觸智能控制等等。諸如斯類的革命性進級在電磁爐的發展史上不乏其人。

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