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【中國廚房設備網(wǎng)】為了對付廚房油煙，人們發(fā)明了吸油煙機。中國的家用吸油煙機起步于上世紀80年代中期。在引進國外產(chǎn)品的基礎上，經(jīng)過不斷滿足中餐烹飪習慣的改良，經(jīng)歷了頂吸式薄型機、深吸機、歐式機和近吸式的發(fā)展階段，吸排油煙的效果不斷提高，但仍不能從根本上解決廚房油煙的排放和污染問題。

國家有關行業(yè)機構、檢測單位和廣大消費者急切呼喚既能滿足中餐烹飪需求，又能從根本上杜絕廚房油煙污染的廚具新產(chǎn)品出世。在包括美大、奧普、風田等一批有志于擔當這一歷史重任的企業(yè)在內(nèi)，經(jīng)過多年不懈的研究、試驗，終于將具有完全中國自主知識產(chǎn)權的，既能滿足中國家庭烹飪習慣，又能從根本上完全排除廚房油煙和污染的集成灶推向市場。因集成灶無可比擬的功能和性價比，經(jīng)過這幾年不懈的市場推廣，使得越來越多的消費者接受并喜愛這一產(chǎn)品，集成灶成了當前中國廚具產(chǎn)品領域的明星品類。

何為集成灶?顧名思義，是將灶具、油煙機、消毒柜(或儲物柜)等集于一體，是具有完全中國自主知識產(chǎn)權，能充分滿足中國家庭烹飪習慣需求的廚具產(chǎn)品的新興品類。集成灶同傳統(tǒng)油煙機、灶具相比，具有產(chǎn)品集成化，節(jié)省廚房空間；一次性采購成本降低15-20%；滿足從蝸居族到舒適型再到享受型等不同居住條件人群的需求等優(yōu)勢。但其最重要的貢獻是從根本上解決了傳統(tǒng)吸油煙機目前尚未克服的油煙吸凈度不高的技術難題。集成灶油煙吸凈度高達99%，比傳統(tǒng)油煙機吸凈度提高40%以上。不少產(chǎn)經(jīng)專家在分析集成灶產(chǎn)品后，均表示集成灶是傳統(tǒng)廚具產(chǎn)品的革命性創(chuàng)新。

中國是世界上最大的發(fā)展中國家，經(jīng)濟發(fā)展速度最快，市場潛力巨大。根據(jù)權威的中怡康公司預測，2010年中國市場吸油煙機和灶具成套化需求量為1100萬-1200萬套，并每年以15%左右的比例遞增。且有數(shù)據(jù)表明，未來10年內(nèi)，中國每年有1000萬對新人結婚；每年600-700萬大學畢業(yè)生進入社會；隨著城市化進程的推進，每年將有1000-1200萬人從農(nóng)村進入城鎮(zhèn)，上述群體都將成為廚具產(chǎn)品的消費主力軍以及集成灶產(chǎn)品的潛在消費者。

集成灶同傳統(tǒng)煙、灶產(chǎn)品相比具有明顯優(yōu)異的產(chǎn)品功能，隨著一批專業(yè)廠家不懈的市場推廣和開拓，為越來越多的消費者所接受和喜愛，并逐步形成了由三、四級市場向一、二級市場迅猛推進的燎原之勢。預計2010年國內(nèi)集成灶市場銷售占比達6-8%，并每年將以8%左右的比例遞增，其中國市場前景風光無限。

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