【中國廚房設備網】隨著智能化被應用到廚房行業，智能廚房一度成為討論的焦點。在各大巨頭搶灘智能市場的時期，對于這塊市場大蛋糕的挖掘的同時也迎來了更多思考。從概念正式落地到實際應用過程中遇到的標準化、模塊化的障礙。不禁讓人深思，究竟智能廚房離我們還有多遠?

智能廚房前景大 巨頭企業發力搶灘

智能廚房概念存在20年來，至今仍是一個未被充分挖掘的“嶄新”的市場。據研究機構Research and Markets發布的最新報告預測，未來五年全球智能廚房設備和服務市場將以每年8%-10%的速度增長，到2018年市場規模將達到680億美元。

標準化、模塊化成智能廚房概念落實障礙

海爾是家電廠商中轉型互聯網，構建生態圈最徹底的企業之一。2014年，海爾“U+”智慧生活平臺建立，還與微軟簽署戰略協議，將在人工智能領域、智能家電領域、智能廚房領域展開合作。美的則宣布與上海通用安吉星車聯網、中糧、IBM、華為等聯手，完善智慧生活服務生態圈。美的發布了最新研發的22款智能家電新產品，并預計2016年智能單品出貨量將達3000萬臺。創維亦正大舉進入白電領域，完善智慧家庭布局。經歷轉型變革之后的創維，對未來的發展已經有了更加明確的思路。創維集團總裁楊東文表示：“創維未來的一個戰略目標，那就是智慧家庭的轉型，兩個增長手段是經營性增長和資本性增長，兩大實現路徑是多元化和國際化。”

智能廚房行業標準亟待建立

不過，就目前智能廚房的發展情況來看，整體智能廚房的普及依然面臨很大瓶頸和挑戰，依然未能迎來爆炸性增長。首先，進軍智能廚房的企業眾多，但企業的商業模式不清晰，沒有一個很確定的商業模式。其次，行業標準并未建立，不同設備之間，不同品牌之間的互聯互通，依舊存在問題。此外，對于用戶數據和隱私的保護，現在還沒有現成的法規或者行規來制約智能硬件的健康發展。與此同時，智能廚具實際上目前還沒有完全達到智能化的程度，數據還需要人來解讀，控制還需要人來控制。智能廚房現在系統也沒有充分利用一些場景，還有用戶的一些歷史，來推算用戶可能需要的一些東西，即對人一些意圖的感知，還是比較弱的，無法主動地提供人所需要的一些服務。

要推動智慧廚房的落地，必須切入新裝修市場，并推動個性化服務。智能廚房是一個系統而全面的工程，并不是單一智能硬件或產品就能夠解決的。企業要做的，就是做一個串線的企業，聯手智能廚房各個領域，各個模塊的商家，用C端思維，并抱著更加開放的態度，一同為消費者提供智能廚房的整體解決方案。其次，我們將把產品和服務前置到裝修環節，通過多方聯合補貼的方式提高性價比，解決價格的痛點，相關的售后服務也將更有保障”。

誠然，萬億級的智能廚具市場，已成為家電、互聯網、手機等企業競爭的下一主戰場。未來兩年市場規模將達680億美元，資本與泡沫齊飛，智能廚具時代還有多遠，值得我們期待。