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商用廚房設(shè)備燃?xì)鉅t灶長(zhǎng)出故障原因及解決辦法

發(fā)布時(shí)間:2013-05-06 06:34:42   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):864  

故障一:爐灶火虛

  原因1:主火燃?xì)饬窟^(guò)大或過(guò)小,調(diào)節(jié)主氣閥門(mén)旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié)

商用廚房設(shè)備燃?xì)鉅t灶長(zhǎng)出故障原因及解決辦法

原因2:主火出氣口有異物堵塞,將壓火帽挪開(kāi),用細(xì)物將出氣管通順

商用廚房設(shè)備燃?xì)鉅t灶長(zhǎng)出故障原因及解決辦法

原因3:風(fēng)機(jī)風(fēng)量不足,調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)出風(fēng)擋片,具體調(diào)節(jié)如下

商用廚房設(shè)備燃?xì)鉅t灶長(zhǎng)出故障原因及解決辦法

用兩個(gè)17的扳手,一個(gè)扳住2號(hào)螺絲(不要讓它棟),然后調(diào)節(jié)1號(hào)螺絲,就能讓出風(fēng)量減小,但不能減的太多,保證長(zhǎng)明火著不要熄滅。然后使用小號(hào)扳手固定3號(hào)位置,用17的扳手上緊2號(hào)螺絲進(jìn)行風(fēng)片的固定。


  故障二:爐火偏


  原因:主要是由于風(fēng)機(jī)個(gè)別出風(fēng)口被異物堵塞,通開(kāi)即可

商用廚房設(shè)備燃?xì)鉅t灶長(zhǎng)出故障原因及解決辦法

故障三:長(zhǎng)明火不著或者不能常駐


  原因1:長(zhǎng)明火出氣量小,調(diào)節(jié)長(zhǎng)明火的出氣量

商用廚房設(shè)備燃?xì)鉅t灶長(zhǎng)出故障原因及解決辦法

原因2:在關(guān)閉爐灶閥門(mén)時(shí),風(fēng)機(jī)出風(fēng)量較大,進(jìn)行調(diào)節(jié)風(fēng)機(jī)出風(fēng)量,具體方法參照上面所說(shuō)。

商用廚房設(shè)備燃?xì)鉅t灶長(zhǎng)出故障原因及解決辦法

原因3:長(zhǎng)明火出氣孔堵塞,使用“一”字型扳手,將上面的蓋帽卸開(kāi),使用細(xì)物將氣孔通開(kāi)。


  總結(jié):爐灶在平時(shí)使用過(guò)程中,出現(xiàn)的大部分故障都是由于風(fēng)氣量比不合理,進(jìn)行調(diào)節(jié)風(fēng)氣量比即可達(dá)到使用的最佳狀態(tài)。日常清潔和工作時(shí)的意識(shí)也比較重要,盡可能不讓殘?jiān)溥M(jìn)爐膛內(nèi)部。

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