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蘇泊爾質(zhì)量門(mén)折射不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)之亂

時(shí)間: 2013-02-09    編輯: 廚聯(lián)網(wǎng)絡(luò)     點(diǎn)擊數(shù):612   

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爭(zhēng)議已久的蘇泊爾質(zhì)量門(mén)依然如今依然沒(méi)有定論。作為執(zhí)法部門(mén),哈爾濱工商局道外分局判定蘇泊爾不銹鋼產(chǎn)品不合格。而蘇泊爾委托由中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)授權(quán)的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)中心中國(guó)日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心(沈陽(yáng))進(jìn)行檢測(cè),檢測(cè)報(bào)告顯示其產(chǎn)品合格。一個(gè)說(shuō)合格,一個(gè)說(shuō)不合格,都有依據(jù),這背后的原因究竟是什么呢?
 
  根據(jù)記者的調(diào)查,之所以哈爾濱工商局道外分局和蘇泊爾委托檢測(cè)的結(jié)果完全不同,是因?yàn)殡p方采用的標(biāo)準(zhǔn)不同。哈爾濱道外分局之采用了1988年標(biāo)準(zhǔn)——《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9684-1988),而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是舊標(biāo)準(zhǔn),其后1992年,我國(guó)頒布了QB/T1622.5-92不銹鋼器皿標(biāo)準(zhǔn)。二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的不同之處在于,前者規(guī)定,各種存放食品的容器和食品加工機(jī)械應(yīng)選用奧氏體不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)。不銹鋼制品的材質(zhì)應(yīng)僅限于上述三種,而蘇泊爾的不銹鋼產(chǎn)品的材質(zhì)不在其中。然而,我國(guó)1992年頒布的QB/T1622.5-92不銹鋼器皿標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不銹鋼器皿的材質(zhì)可以為1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9兩種材質(zhì)或性能不低于這兩種材質(zhì)的其他牌號(hào),實(shí)際是依據(jù)行業(yè)最新發(fā)展變化,拓展了材質(zhì)選用范圍。按照這一標(biāo)準(zhǔn),蘇泊爾的產(chǎn)品材質(zhì)符合規(guī)定。
 
  問(wèn)題的焦點(diǎn),對(duì)不銹鋼產(chǎn)品的檢測(cè),是應(yīng)該依據(jù)舊標(biāo)準(zhǔn)還是新標(biāo)準(zhǔn)?目前有關(guān)主管部門(mén)還沒(méi)有明確表態(tài)。不過(guò)有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,標(biāo)準(zhǔn)是人們制訂的行業(yè)規(guī)范化文件,應(yīng)用一時(shí)間段后,需要修正發(fā)現(xiàn)其中的不足,故出現(xiàn)新標(biāo)準(zhǔn)。因此有了新標(biāo)準(zhǔn),毫無(wú)疑問(wèn)是執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。
 
  這一推論也從側(cè)面得到了應(yīng)征。根據(jù)記者了解,衛(wèi)生部于去年10月22日公示的“衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于公開(kāi)征求《不銹鋼食具容器》等38項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)的函”中,對(duì)不銹鋼器皿標(biāo)準(zhǔn)的表述與1992年頒布的標(biāo)準(zhǔn)是一致的。而且據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,目前國(guó)內(nèi)的出口不銹鋼器皿也都是按照1992年的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)的。
 
  對(duì)此,食品安全及環(huán)保專(zhuān)家董金獅表示,不銹鋼產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)在有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);有些是推薦性的,有些是國(guó)家強(qiáng)制性的,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不一致。因此統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)務(wù)之急。
 
  標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是用新還是舊?如果這一問(wèn)題沒(méi)有解決,根據(jù)相關(guān)程序,蘇泊爾產(chǎn)品復(fù)檢依然是哈爾濱工商局道外分局執(zhí)行,那么最后的答案是可想而知的。但這樣的結(jié)論有說(shuō)服力和公信力嗎?不銹鋼產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)之亂,可以休矣!

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