酒店用品(www.hosfair.com)行業(yè)在深圳的發(fā)展深圳在中國廣東是屬于一商業(yè)城市，正所謂有商業(yè)的地方酒店行業(yè)就會發(fā)展興旺，酒店行業(yè)發(fā)展興旺，哪酒店用品行業(yè)也會跟興旺，哪深圳酒店行業(yè)的發(fā)展是怎么樣的呢？

（一）酒店用品傳統(tǒng)經(jīng)營模式酒店設備用品傳統(tǒng)的采購模式是：

（1）搜索酒店開業(yè)信息；

（2）邀請選樣；

（3）客戶比較價格；

（4）下訂單；

（5）采購；

（6）交貨；

（7）售后服務。

弊端分析：這種模式導致大多數(shù)酒店用品供應企業(yè)在向酒店報價時價格幾乎等同，完全靠營銷手段競爭，競爭趨同。采購成本較高、交貨期較長也是這種模式的通病。

（二）其他經(jīng)營模式

1、 某個類別的集成采購模式，如綜合幾個生產(chǎn)廠家負責提供某個類別的產(chǎn)品，比如陶瓷類。利弊分析：這種模式的優(yōu)勢在于做得較為專業(yè)，品質(zhì)和價格都可以保證，但最大的弊端在于種類太少，不能全面滿足酒店采購的需求，而且一站式采購商可以通過品種較全的優(yōu)勢與之進行不計成本的價格戰(zhàn)，競爭力較弱。

2、生產(chǎn)廠家直接提供的采購模式，生產(chǎn)廠家與代理商合作，通過代理商進行產(chǎn)品代理銷售。這種模式不專門針對終端的消費者酒店，屬于傳統(tǒng)的渠道銷售。

3、貿(mào)易型代理采購模式，主要是代理國外知名品牌的酒店用品。這種模式可以較好地滿足高星級酒店對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求，但一般也是限于某個品牌、某些產(chǎn)品，不能全面滿足酒店的采購需求。

（三）深圳酒店用品公司新的經(jīng)營模式

通過以上目前酒店用品經(jīng)營的模式分析可知，上述經(jīng)營模式較有各自的利弊，行業(yè)競爭比較激烈，行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)出現(xiàn)需要新的經(jīng)營模式的出現(xiàn)。

本 公司在自身的發(fā)展過程中創(chuàng)造性地總結(jié)出了具有自主特色、行業(yè)領先的經(jīng)營模式（在資金的支持下）。即：采用傳統(tǒng)的采購方式加貿(mào)易型代理采購模式，這種模式一方面是有自己的一站式采購平臺，可以方便酒店全面的采購需求，另一方面抓住酒店用品的重點和拳頭產(chǎn)品，通過成為國際知名品牌的代理商帶動整個銷售的提升。

該模式下新的采購流程是：

（1）本公司采購；

（2）儲存國外代理品牌產(chǎn)品；

（3）報價投標；

（4）簽合同；

（5）快速交貨；

（6）售后服務。

這種經(jīng)營模式的優(yōu)勢非常明顯：

一是可以形成品牌的優(yōu)勢，代理的若干產(chǎn)品都是高星級酒店必須用到的產(chǎn)品，而且比重通常在50%以上；

二是形成價格的優(yōu)勢，自己代理的產(chǎn)品成本有優(yōu)勢，事先大量的采購和倉儲也可以形成規(guī)模優(yōu)勢；

三 是貨期大大縮短，目前的其他公司都是先接到訂單才采購，而這種模式直接從自身倉庫拉出來交貨即可，完全顛覆傳統(tǒng)的做法。如可以實現(xiàn)，在目前普遍采取招標的方式下，幾乎沒有同行可以與本公司競爭。同時這種模式的弊端也是有的：即需要大筆資金的投入，一方面要大量采購一般性的產(chǎn)品（或向生產(chǎn)企業(yè)下訂金），另一 方面還要儲藏代理的產(chǎn)品，資金需求量大。

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