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特征描述

材質：不銹鋼

注明：配Φ800不銹鋼鍋

使用說明

1.首先確認各閥門均處關閉狀態，再打開供氣閥開關。

2.合上電源開關，將風閥調至最大，打開火種閥，點燃火種，關閉點火棒，將風閥調至1/2風量。

3.關閉點火爐門，緩緩調節主氣閥至1/2氣量，將風閥調至最大，根據需要調節主氣閥令火焰程紫藍色按照不同的食品烹飪要求自行調節主氣閥火力的大小。

4.再點火操作及調節火候的時候，請勿將身體正對點火口，以免因操作失誤而被火灼傷身體。

5.爐灶工作時操作者不得離開現場，以免突然意外熄火不能及時關氣。

停止使用時應依次把氣閥關閉。

應用領域/注意事項及保養

適用范圍：茶餐廳設備,咖啡店設備,西餐店設備,中餐店設備,休閑速食設備。

1.各系列爐具停止使用時應將爐面沖洗干凈，并擦干，爐體表面保持整潔。

2.定期清潔爐膽內積碳。

3.定期清洗油箱，使用的柴油必須清潔，并經過濾后方可注入油箱，以免油管被污物阻塞而影響使用效果。

用戶使用兩用大灶炒時必須注意：不允許油、氣同時使用，以免發生危險。

注：點火及調節火候時，身體請勿正對爐門，以免操作失誤被火灼燒。