如今，節(jié)能減排的觀念已經(jīng)深入人心，社會上的各個生產(chǎn)生活領(lǐng)域都將節(jié)能減排作為一個重要的考慮因素。在餐飲行業(yè)，傳統(tǒng)的粗放型食物加工方式已經(jīng)不能適應現(xiàn)代社會的需要，一大批新型廚房設備如雨后春筍般的出現(xiàn)在市場上，他們幾乎都有一個共同的特點：節(jié)能。

下面為您介紹一款優(yōu)質(zhì)節(jié)能的電磁爐。

品牌：拓邦

型號：TB

產(chǎn)品介紹：

德國進口肖特微晶板;

采用技術(shù)領(lǐng)先的德國InfeneonIGBT模塊設計;

高頻線雙層線盤，火力更強勁;

智能數(shù)碼顯示，容易操控火力大小;

SUS304#不銹鋼結(jié)構(gòu)，更加穩(wěn)固耐用;

三重立體防輻射外殼屏蔽設計，呵護廚師健康;

滿足IP44防護等級的18重安全保護，使用更安心;

超靜音工作環(huán)境，烹飪更愜意;

耐用日本阿爾卑斯九檔火力調(diào)節(jié);

一、拓邦電磁爐工作原理

拓邦電磁爐是一種利用電磁感應原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的水暖電器。在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50/60Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場，當磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使加熱器本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱器皿內(nèi)的水和食物。

二、拓邦商用電磁爐的優(yōu)勢

性能穩(wěn)定：我公司商用電磁爐經(jīng)過各項穩(wěn)定性測試，屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品，具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。

技術(shù)完善：開機自診功能和兩小時無人操作定時關(guān)機功能測知。電磁爐(灶)的工作環(huán)境是否正常(電壓穩(wěn)定與否，環(huán)境溫度是否適當或機體內(nèi)部是否有故障)。如長時間無人操作電磁爐(灶)相關(guān)旋鈕，機器將視為操作者已忘記或外出，兩小時后自動關(guān)機，令使用更安全。

品質(zhì)優(yōu)良：相關(guān)配件德國原裝進口，耐高溫600℃，耐沖擊，高強度微晶板，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量與穩(wěn)定性。

制作過程嚴格：每一個生產(chǎn)過程包括對頻率、波形、協(xié)率、抗干擾等都有嚴格的品質(zhì)監(jiān)控措施，使產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)范化、標準化、數(shù)據(jù)化。

人性化設計：檔位齒輪撥動調(diào)節(jié)操作輕松方便，手感平穩(wěn)，使用者更易控制。

使用壽命長：我公司產(chǎn)品自出貨之日起保修2年，使用壽命可達10年以上。

節(jié)能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45%，經(jīng)測試對比，根據(jù)工作狀況，電磁爐最高可比燃氣節(jié)約69%的能耗費用，比燃油節(jié)約57%的能耗費用。

高效：加熱速度快，溫度可控。從常溫到350度一系列的恒溫裝置。廚具發(fā)展歷程中電磁爐采用了最先進的電磁技術(shù)，改變過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。現(xiàn)在電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色!

安全：由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陣列，加之和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽，所以不會對人體造成傷害。

環(huán)保：綠色廚房、廚房有氧新體驗。沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導致熱量散發(fā)，室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時還會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，傷害人體健康。用電磁爐既清潔廚房，有保護了環(huán)境。

功能完善：可替代傳統(tǒng)爐具完成煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調(diào)功能。

適用場所：酒店、餐飲，國家機關(guān)及企事業(yè)單位食堂等適合無燃料供應、限制明火使用的場所。