隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時(shí)尚等特點(diǎn)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，為焙烤食品的發(fā)展帶來(lái)了前所未有的商機(jī)和巨大的需求空間。 

    通常我們喜歡吃燒烤食品，例如在烤爐上燒烤牛排時(shí)是很難控制的，牛排常常會(huì)被烤焦，整個(gè)烤牛排效果不如人意。因此，以創(chuàng)新的烹飪技術(shù)而聞名的DaveArnold創(chuàng)造了一款名叫Searzall的手持式烤肉機(jī)，它可以讓廚師精準(zhǔn)的掌握肉的烤熟程度。 

    不僅僅是一種廚房配件，它更多的是被設(shè)計(jì)成一種制作完美菜肴的改良式灶頭。然而，這款烤肉機(jī)并不是要把肉的表面烤的很脆，而是通過(guò)調(diào)控火焰使一塊肉能夠均勻的受熱。它就像是紅外加熱器一樣，不僅使肉變熟，而且將利用灶頭烤肉產(chǎn)生的煙氣味降到了最小，烤出的肉令人回味。 

    經(jīng)過(guò)一輪在Kickstarter平臺(tái)上的籌資，Searzall將在明年4月份公開發(fā)售。那時(shí)，無(wú)論是烹飪愛好者或職業(yè)廚師，都能以75美元（人民幣450元）的價(jià)格購(gòu)得此設(shè)備。但是，這款烤肉機(jī)并不算是一種花哨新奇的物件，它適用于那些有執(zhí)著食物感的人，而且不能在靠近酒精的環(huán)境下工作。另外，如果你打算購(gòu)買Searzall，但是你的廚房卻沒有一個(gè)滅火器，那就趕快安裝一個(gè)吧。