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全自動發酵罐 酸奶發酵罐 奶吧發酵殺菌一體機

全自動發酵罐 酸奶發酵罐 奶吧發酵殺菌一體機牛奶全套加工生產線工藝流程:(1)水處理工段爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精

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品牌名稱:沃達斯科
服務地區:全國
產品類別:牛奶包裝機
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  • 品牌沃達斯科
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  • 貨號02489

全自動發酵罐  酸奶發酵罐  奶吧發酵殺菌一體機

牛奶全套加工生產線工藝流程:

(1)水處理工段爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存

(2)原料處理工段牛奶→預熱→凈乳 純牛奶生產線

(3)調配標準化工段調配→巴氏殺菌菌→均質→無菌儲存

(4)灌裝殺菌包裝工段灌裝→二次殺菌純牛奶加工設備

(5)CIP清洗工段CIP清洗系統IMG_8099.jpg

牛奶全套加工生產線殺菌方法介紹:

1、低溫長時間殺菌法,又叫巴氏殺菌(LTLT):即讓牛奶在60℃下保持半小時左右,從而達到巴氏殺菌的目的。

2、高溫短時間巴氏殺菌法(HTST):用于液態奶的高溫短時間殺菌工藝,是把牛奶加熱到72℃~75℃,或者是82℃~85℃,之后保持15秒~20秒,然后再進行冷卻。

3、超高溫瞬時滅菌(UHT):這是目前先進的殺菌方法,是指將原料奶在連續流動的狀態下通過熱交換器迅速加熱到135℃~140℃,保持3秒~4秒,從而達到商業無菌的殺菌方法。IMG_8115.jpg

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流體設備:乳品/血豆腐生產線、預冷罐、制冷罐、CIP、巴氏殺菌罐、列管式殺菌機、UHT殺菌機、真空脫氣機等。

肉類加工設備:煙熏爐、腸類加工設備、斬拌機、夾層鍋、丸子加工設備、打漿機、滾揉機、魚肉采肉機、醬菜加工生產線、真空包裝機、油炸機、絞肉機、鹽水注射機等。

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